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Sweden Now

北欧の国、スウェーデンの情報を流していきます。北欧ブームで注目されているスウェーデンですが、イギリスやフランスなどと比べるとマイナーで、かつ日本からの直行便もないためスウェーデンの本当の姿はあまり知ることができません。「世界一美しい首都」であるストックホルム、豊かな自然、高福祉高負担な政策など、日本とは異なった性格を持つスウェーデンを現地からお伝えいたします。

白ワインで作った肉じゃがうまい!

酒を買うのが難しいスウェーデンで、酒も飲まないのに白ワインを買った理由は、肉じゃがを作るためです。

材料を超適当にいうと、
・玉ねぎ
・人参
・豚肉ブロック
・じゃがいも

そして調味料は
・醤油 大スプーン8杯
・白ワイン 大スプーン16杯
・砂糖 小スプーン8杯

基本的に料理酒1=白ワイン1、みりん1=白ワイン1&砂糖0.5にしました。

汁に浸からない分は水を足して、煮て水を飛ばして出来上がり。

結構心配でしたが、とても美味しくできました!

以前コメントしていただけた方、白ワインでも肉じゃができましたよ!試してみてください。